Biocoop Callune Pontivy

Anne Gragnic est la fondatrice d'Agari Breizh, une ferme bretonne nichée à Moustoir-Remungol dans le Morbihan, spécialisée dans la production de champignons de Paris biologiques.

En 2007, la vie d'Anne prend un tournant inattendu lorsque son dernier emploi est automatisé, la laissant face à un futur incertain à l'âge de 37 ans. Mère d'une petite fille de cinq ans, elle décide de transformer cette période de transition en une opportunité unique : créer son propre emploi dans l'agriculture, un domaine cher à son cœur et à ses racines familiales. Issue d'une lignée de maraîchers et d'éleveurs de lapins, Anne a grandi avec une profonde appréciation pour la terre et les cycles naturels.

 

Améliorer le quotidien des personnes souffrantes, qu’elles soient âgées, handicapées, atteintes de pathologies autres ou simplement en situation de douleurs diverses ou chroniques qui leur compliquent la vie, Denis Cléro en a fait son métier depuis 1999.

Passionné par la nature et la terre dont il est issu, il met à votre disposition une cure détoxifiante, à base de sève de bouleau certifiée Agriculture Biologique, conseillée deux fois par an, au printemps et au début de l’hiver. Sur un site naturel de 3 Ha en centre Bretagne, les bouleaux, âgés d’une trentaine d’années, délivrent à chaque printemps cet élixir de jouvence.

Denis vous propose également une gamme de produits cosmétiques à base de sève de bouleau qui, grâce à sa forte teneur en minéraux, permet d’assainir les peaux dites atopiques ou à problèmes. Les personnes sujettes à l’eczéma, au psoriasis, aux dermites du cuir chevelu… pourront donc y trouver une aide très précieuse.

Photo : ©Christian Besnard pour Ouest-France

La conserverie a été créée en 2015 par Elisabeth et Loïk, deux engagés qui souhaitaient proposer des produits conciliant qualité, transparence sur l’origine des ingrédients, respect de l’environnement et soutien à l’agriculture bio bretonne. Après deux ans de travail, en août 2016, les premiers bocaux sont commercialisés autour du Golfe du Morbihan, berceau de la conserverie. L’équipe de La Marmite Bretonne relève quotidiennement le défi de cuisiner toutes ses recettes avec 100% d’ingrédients bio bretons et donne accès à l’origine précise de tous ses ingrédients.

La conserverie est installée dans le bourg de Plougoumelen (Morbihan), dans des locaux adaptés aux normes agro-alimentaires. Du parage des légumes à la stérilisation des bocaux, toutes les étapes sont réalisées à la conserverie. Pour proposer de savoureux bocaux, tous les légumes et les fruits sont travaillés frais et à la main au fil des saisons. Ils ont sélectionnés leurs équipements pour leur qualité et leur fabrication française (marmite et sauteuse fabriquées à Quimper (29), autoclave à Sainte-Bazeille (47), équipement inox de Tournus (71)…).

Des producteurs aux distributeurs, ils sont attachés à construire des partenariats sur des valeurs communes pour la promotion d’une alimentation durable (soutien à l’agriculture locale et bio, juste rémunération des producteurs, actions en faveur de la transparence alimentaire). Ils travaillent actuellement avec une trentaine de maraichers et producteurs bio répartis sur toute la Bretagne historique. Travailler en partenariat avec les producteurs de notre territoire, cela signifie également inventer des recettes qui sont liées à ce territoire et s’adapter aux saisons et aux disponibilités. C’est le moyen qu'ils ont choisi pour prévenir le gaspillage alimentaire à la source et valoriser ainsi au juste prix le travail des producteurs.

Crédit photo : ©La Marmite Bretonne

L'aventure de Lait Berbis, c'est avant tout une histoire de passion et de rencontres. Tout commence en 2010 lorsque Ludovic et sa compagne Marie-Ève décident de reprendre la ferme familiale à la Croix-Helléan. À cette époque, le père de Ludovic tient la ferme qui est dédiée aux vaches laitières. Ils font le choix de passer aux brebis laitières et de transformer le lait en fromage directement à la ferme.