En ce moment, la filière du lait bio fait face à une situation exceptionnelle. Les volumes de lait produits sont très importants, tandis que la consommation reste stable. 🥛
Pour soutenir les éleveurs, Biocoop a travaillé avec des transformateurs afin de créer 3 fromages : Le Petit Vache, Le Cœur de Paille et La Comtesse de Vichy.
En les choisissant, vous contribuez à aider notre groupement de producteurs Biolait à valoriser ce surplus de lait et à préserver une rémunération plus juste pour les éleveurs.