Auberginade au sésame tahin

Name: Biocoop Callune Pontivy
Address: 2 rue Colette Besson, Pontivy, Bretagne, 56300, FR
Telephone: 0297256373

Entrée

Nombre de personnes 4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 30 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

Peler les aubergines, les couper en gros dés, puis les mélanger avec 2 c. à s. d'huile d'olive et l'ail (2 gousses) haché.
Étaler les aubergines sur une plaque allant au four et faire cuire à 180°C pendant environ 30 min.
Dans un plat, mixer les aubergines cuites avec 2 c. à s. d'huile d'olive. Ajouter la purée crue de sésame tahin, le jus de citron et l'avoine cuisine.
Assaisonner à votre convenance. Bien mélanger, arroser d'un filet d'huile d'olive et servir.