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Flans de légumes au coulommiers

Flans de légumes au coulommiers
Plat Principal
ingrédients pour 0 personne(s)

Pour 4 personnes

200 g de Coulommiers
2 Courgette
1 échalote
1 Ail
10 cl de Lait
5 cl de Huile d'olive
100 g de Farine
2 g de Levure chimique
Ciboulette
3 Oeuf
Basilic

Saison : Été

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

La recette

  1. Coupez le fromage en dés. Mélangez la farine avec la poudre à lever. Fouettez les oeufs, ajoutez la farine puis délayer avec le lait. Salez et poivrez. Emincez les herbes et les ajouter au mélange précédent.
  2. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C). Coupez les courgettes en dés. Faites chauffer l'huile dans une poêle et y faire revenir les courgettes avec l’échalote émincée et l’ail écrasé. Laissez cuire 5 mn. Salez et poivrez. Versez les courgettes dans des ramequins individuels. Ajoutez les dés de fromage puis versez l’appareil aux oeufs. Enfournez 25 à 30mn.
  3. Servez accompagné de crudités ou de salade.
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