Sorbet fraise vanille au sirop d’agave
Dessert
100 g de Sirop d'agave
1 Oeuf
1 cl de Vanille
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Pour 4 personnes
450 g de Fraise100 g de Sirop d'agave
1 Oeuf
1 cl de Vanille
Saison : Été
Régime particulier: Végétarien ,
Préparation : 10 min
Cuisson : 210 min
La recette
- Laver et équeuter les fraises, sécher puis couper en morceaux.
- Mixer les fruits avec l’eau, le sirop d’agave, le blanc d’œuf et 5 à 6 gouttes de vanille liquide.
- Réserver le tout au congélateur pendant 3 heures.
- Peu de temps avant de servir, découper la purée de fruits gelée en morceaux et mixer à nouveau jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse.
- Réserver à nouveau au congélateur pendant 30 minutes avant de servir.